O setor de cerveja artesanal enfrentou desafios importantes nos últimos anos, com muitos se referindo ao período como um “apocalipse da cerveja artesanal”. Entretanto, uma pesquisa recente da Brewers Association indica que metade das cervejarias que produzem menos de 1.000 barris anualmente preveem crescimento em 2025, enquanto 43% esperam redução.
O que mostram os números do mercado de cerveja artesanal recentemente
Apesar de representarem apenas 15% do volume do setor, pequenas taprooms e brewpubs são responsáveis por 73% dos negócios artesanais, segundo a Brewers Association. Entre 2024 e 2025, o volume total caiu cerca de 5% e as cervejarias fechadas superaram as inaugurações, levando a uma diminuição de 1% no número total de operações.